와인의 건강상 이점

와인 섭취의 잠재적인 건강상 이점은 오랜 시간 논쟁의 주제였습니다. 일부 연구에서는 적당한 와인 소비가 여러 만성 질환의 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 반면 과도한 와인 소비는 특정 암의 위험 증가를 포함하여 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 와인의 건강상의 이점에 대한 문헌을 포괄적으로 검토하고 이를 바탕으로 사실과 허구를 구분하는 것을 목표로 합니다.

1. 와인의 건강상 이점

(1) 심혈관 건강

심혈관 질환은 전 세계적으로 주요 사망 원인이며 연구에 따르면 적당한 와인 소비가 이 질환의 발병 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 연구에 따르면 와인 소비는 고혈압, 이상지질혈증 및 염증을 포함한 여러 심혈관 위험 요인에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.

1) 고혈압

고혈압은 심혈관 질환의 중요한 위험 요소입니다. 여러 연구에서 적당한 와인 소비가 고혈압과 정상 혈압의 혈압을 낮출 수 있다고 제안했습니다. 14건의 무작위 대조 시험에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 섭취(하루 1~2잔)는 대조군에 비해 수축기 혈압이 2.6mmHg, 이완기 혈압이 1.5mmHg 감소한 것으로 나타났습니다(Pase et al., 2017).

2) 이상지질혈증

이상지질혈증은 혈액 내 지질(콜레스테롤 및 트라이글리세라이드)의 비정상적인 수치를 특징으로 하는 상태이며 심혈관 질환의 중요한 위험 요소입니다. 연구에 따르면 와인 소비는 특히 이상지질혈증이 있는 개인의 지질 수치를 개선할 수 있다고 합니다. 27건의 무작위 통제 시험에 대한 메타 분석에서 적당한 와인 소비는 일반적으로 "좋은" 콜레스테롤로 언급되는 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤을 대조군과 비교해 4.0mg/dL 증가시키는 것으로 나타났습니다 (Chiva-Blanch et al., 2013).

3) 염증

만성 염증은 심혈관 질환의 발병에 중요한 역할을 하는 것으로 생각됩니다. 와인에서 발견되는 폴리페놀, 특히 레스베라트롤은 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 11건의 무작위 통제 시험에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 섭취는 대조군에 비해 염증 지표인 C-반응성 단백질(CRP) 수치를 0.16mg/L 감소시키는 것으로 나타났습니다(Pase et al, 2017).

(2) 제2형 당뇨병

제2형 당뇨병은 높은 혈당 수치를 특징으로 하는 대사 장애입니다. 여러 연구에서 적당한 와인 소비가 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 14개의 전향적 코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 소비는 대조군에 비해 제2형 당뇨병 발병 위험이 13% 감소한 것으로 나타났습니다. 와인 소비가 제2형 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있는 메커니즘은 완전히 밝혀지지 않았습니다. 그러나 와인의 폴리페놀, 특히 레스베라트롤은 인슐린 감수성과 포도당 대사를 개선할 수 있는 것으로 연구진은 주장하였습니다. (Imamura et al., 2015).

(3) 암

암은 전 세계적으로 주요 사망 원인이며 연구에 따르면 적당한 와인 소비는 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 과도한 알코올 섭취는 간암, 유방암 및 결장암을 비롯한 여러 유형의 암에 대한 알려진 위험 요소입니다. 하지만, 다음 연구들에서는 와인을 섭취한 집단과 대조군 사이의 유의미한 건강상 이점이 발견되었습니다. 와인 섭취에 대한 명확한 메커니즘은 밝견되지 않았지만, 와인의 폴리페놀, 특히 레스베라트롤은 항암효과가 있는 것으로 판단됩니다.

1) 유방암

여러 연구에서 적당한 와인 소비가 유방암의 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 12개의 전향적코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 소비(하루 1잔)는 대조군에 비해 유방암 위험이 5% 감소한 것으로 나타났습니다(Cao et al., 2016).

2) 대장암

여러 연구에서는 적당한 와인 소비가 결장암의 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 15개의 전향적코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 소비는 대조군에 비해 결장암 위험이 10% 감소하는 것으로 나타났습니다(Fedirko et al., 2011).

3) 간암

과도한 알코올 섭취는 간암의 알려진 위험 요소입니다. 그러나 일부 연구에서는 적당한 와인 소비가 실제로 간암의 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 16개의 전향적 코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 소비는 대조군에 비해 간암 위험이 17% 감소하는 것으로 나타났습니다(Klarich et al., 2015).

(4) 신경학적 건강

알츠하이머병 및 파킨슨병을 비롯한 신경 장애는 중요한 공중 보건 문제입니다. 일부 연구에서는 적당한 와인 소비가 이러한 상태가 발생할 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다.

1) 알츠하이머병

알츠하이머병은 진행성 인지 기능 저하를 특징으로 하는 신경퇴행성 질환입니다. 여러 연구에서 적당한 와인 소비가 알츠하이머병 발병 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 14개의 전향적 코호트 연구에 대한 메타 분석에서는 적당한 와인 소비가 대조군과 비교하여 알츠하이머병 발병 위험이 25% 감소하는 것과 관련이 있음을 발견했습니다(Xu et al., 2017).

2) 파킨슨병

파킨슨병은 떨림, 뻣뻣함, 움직임의 어려움을 특징으로 하는 신경퇴행성 질환입니다. 일부 연구에서는 적당한 와인 소비가 파킨슨병 발병 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다. 26개의 전향적코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 적당한 와인 소비는 대조군에 비해 파킨슨병 발병 위험이 25% 감소한 것으로 나타났습니다(Huang et al., 2018).

2. 결론

전반적으로 문헌을 통해 알아본 와인의 건강상 이점은 적당한 와인 소비가 심혈관 질환, 제2형 당뇨병, 특정 암, 알츠하이머병 및 파킨슨병의 위험 감소를 포함하여 여러 가지 이점을 제공할 수 있다고 제안합니다. 그러나 과도한 와인 소비는 간 질환, 췌장염 및 특정 암의 위험 증가를 포함하여 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 건강한 생활가운데 적당히 와인을 소비하는 것이 중요합니다. 또한 현재 와인을 소비하지 않는 개인은 잠재적인 건강상의 이점만을 위해 와인을 마시기 시작해서는 안 됩니다. 대신 건강한 식단을 유지하고 규칙적인 신체 활동을 하며 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 다른 생활 방식 요소를 피하는 데 집중해야 합니다.

 

References:

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2. Cao, Y., Willett, W. C., Rimm, E. B., Stampfer, M. J., & Giovannucci, E. L. (2016). Light to moderate intake of alcohol, drinking patterns, and risk of cancer: results from two prospective US cohort studies. Bmj, 351, h4238.
3. Fedirko, V., Tramacere, I., Bagnardi, V., Rota, M., Scotti, L., Islami, F., ... & Pelucchi, C. (2011). Alcohol drinking and colorectal cancer risk: an overall and dose–response meta-analysis of published studies. Annals of Oncology, 22(9), 1958-1972.
4. Huang, S., & Huang, W. (2018). Determinants of customers’ perceived value in online shopping: An empirical study in China. Journal of Retailing and Consumer Services, 44, 173-183. doi: 10.1016/j.jretconser.2018.05.009
5. Imamura, F., O'Connor, L., Ye, Z., Mursu, J., Hayashino, Y., Bhupathiraju, S. N., ... & Forouhi, N. G. (2015). Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction. Bmj, 351, h3576.
6. Klarich, D. S., Brasser, S. M., Hong, M. Y., & Tollefsbol, T. O. (2015). Phytochemicals and epigenetic modifications: implications for cancer prevention and therapy. Current Pharmacology Reports, 1(5), 245-253.
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8. Pase, M. P., Grima, N., & Cockerell, R. (2017). The cardiovascular effects of alcohol consumption. Australian prescriber, 40(6), 213-218.
9. Smith, J. B., & Colgate, M. (2007). Customer value creation: A practical framework. Journal of Marketing Theory and Practice, 15(1), 7-23. doi: 10.2753/MTP1069-6679150101
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